Szyfr polialfabetyczny to uogólnienie szyfru monoalfabetycznego na większą ilość przekształceń.
Szyfr taki składa się z n przekształceń, takich że pierwszą literę szyfrujemy pierwszym przekształceniem, drugą drugim itd., po czym powtarzamy przekształcenia od początku począwszy od litery n + 1-wszej.